戸隠手打ちそば あすき | 長野県飯田市で戸隠・霧下そばを食べるならあすき | 飯田市 本格戸隠・霧下手打ちそば

戸隠手打ちそば あすき
「あすも来てもらうよう」祈りを込めて… ASUKI

美味しいそばの代名詞「霧下そば」

おいしいそばの代名詞ともいえる霧下そば。夏でも霧がかかる日の多い高冷地ではそばの実に良質のでんぷんがつくといわれます。このような土地で採れたそばは、古来より味が良いとされ、「霧下そば」と呼ばれるようになりました。戸隠も古くから霧下そばの栽培が盛んな土地。「あすき」では…

営業時間

◆平日(月〜金)/11時〜売り切れまで
◆土日祝/11時〜20時
◆定休日/火曜
◆中央道飯田ICより車で1分
◆駐車場40台/大型バス可能

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戸隠・霧下そばの店

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  • 予約制 あすき膳
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